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  1. 1
    Handbook of food and beverage fermentation technology

    Handbook of food and beverage fermentation technology

    Pubblicazione 2004
    Libro
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  2. 2
    HANDBOOK OF FOOD SCIENCE, TECHNOLOGY, AND ENGINEERING

    HANDBOOK OF FOOD SCIENCE, TECHNOLOGY, AND ENGINEERING

    Pubblicazione 2006
    Libro
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  3. 3
    Handbook of fruit and vegetable flavors

    Handbook of fruit and vegetable flavors

    Pubblicazione 2010
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    Libro
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  4. 4
    Handbook of fruits and fruit processing

    Handbook of fruits and fruit processing

    Pubblicazione 2006
    Libro
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  5. 5
    Handbook of vegetables and vegetable processing

    Handbook of vegetables and vegetable processing

    Pubblicazione 2011
    Libro
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  6. 6
    Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology

    Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology

    Pubblicazione 2012
    Libro
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