Kuasai DUNIA KULINARI TEKNIK DAN RESIPI

Kuasai DUNIA KULINARI TEKNIK DAN RESIPI

Buku ini boleh dijadikan rujukan wajib pelajar dan tenaga pengajar di institusi pengajian tinggi dan swasta.Buku ini juga merangkumi penyediaan awal,teknik-teknik,resipi dan teori mengenai kulinari.Buku ini juga membantu individu dalam membina kerjaya masakan di hotel,restoran mahupun institusi.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: SUHAILI CHEF 1980 (Author)
Other Authors: Noorshawati Che Razali (Editor)
Format: Book
Language:Malay
Published: Selangor Karya Bestari 2017
©2017
Subjects:
Cooking
Cookbooks
Online Access:Click Here to View Status and Holdings.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a2200000#i 4501
001 wils-971745
005 202131215535
008 210707s2017 MY ag# ##000 ##may#D
020 # # |a 9789678608312  |q paperback 
040 # # |a UiTM  |e rda 
041 0 # |a may 
090 0 0 |a TX724.5.M4  |b S84 2017 
100 0 # |a SUHAILI  |c CHEF  |d 1980  |e author 
245 1 0 |a Kuasai DUNIA KULINARI  |b TEKNIK DAN RESIPI 
264 # 1 |a Selangor  |b Karya Bestari  |c 2017 
264 # 1 |c ©2017 
300 # # |a 91 pages  |b colour illustrations  |c 25 x 19 cm 
336 # # |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a unmediated  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volume  |b nc  |2 rdacarrier 
520 # # |a Buku ini boleh dijadikan rujukan wajib pelajar dan tenaga pengajar di institusi pengajian tinggi dan swasta.Buku ini juga merangkumi penyediaan awal,teknik-teknik,resipi dan teori mengenai kulinari.Buku ini juga membantu individu dalam membina kerjaya masakan di hotel,restoran mahupun institusi. 
526 0 # |a Bacaan Umum  |b Koleksi Umum  |5 UiTM 
650 0 0 |a Cooking 
650 0 0 |a Cookbooks 
700 0 # |a Noorshawati Che Razali  |e editor 
856 4 0 |z Click Here to View Status and Holdings.  |u https://opac.uitm.edu.my/opac/detailsPage/detailsHome.jsp?tid=971745 
998 # # |a 00264#1a007.2||00264#1b007.2||01264#1a007.2||01264#1b007.2||00300##a007.2||00300##b007.2||00300##c007.2||00520##a007.2||00520##b007.2|| 

Similar Items