FACTORS AFFECTING QUALITY ATTRIBUTES OF PAPAYA CANDY USING REVERSE OSMOSIS METHOD
Tujuan utama projek ini ialah untuk menyelidik penerimaan penguna terhadap Halwa Betik, mempelbagaikan penggunaan betik serta menjalankan analisis kimia dan analisis fizikal menyelidik kesan daripada perbezaan kepekatan gula serta acid terhadap kualiti produk.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | English |
| Published: |
Shah Alam, Selangor
Universiti teknologi MARA, Faculty of Applied Sciences
2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Click Here to View Status and Holdings. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | Summary: | Tujuan utama projek ini ialah untuk menyelidik penerimaan penguna terhadap Halwa Betik, mempelbagaikan penggunaan betik serta menjalankan analisis kimia dan analisis fizikal menyelidik kesan daripada perbezaan kepekatan gula serta acid terhadap kualiti produk. |
|---|---|
| Item Description: | UiTM X Digitization |
| Physical Description: | viii, 76 pages illustrations 30 cm |
| Bibliography: | includes bibliographical references |
Sweets and treats