Keropok Lekor Terengganu
Keropok Lekor Edisi Kedua adalah dokumentasi khas warisan kebangsaan masyarakat negeri Terengganu Darul Iman.Industri keropok lekor adalah merupakan salah satu industry yang berkembang pesat di negeri Terengganu. Nmaun tidak ramai yang tahu bagaimana ianya diproses dari isi ikan sehingga ianya menja...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Malay |
| Published: |
Kuala Terengganu
Penerbit UMT
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Click Here to View Status and Holdings. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag | Summary: | Keropok Lekor Edisi Kedua adalah dokumentasi khas warisan kebangsaan masyarakat negeri Terengganu Darul Iman.Industri keropok lekor adalah merupakan salah satu industry yang berkembang pesat di negeri Terengganu. Nmaun tidak ramai yang tahu bagaimana ianya diproses dari isi ikan sehingga ianya menjadi hidangan yang enak untuk dimakan. Buku Keropok Lekor Terengganu (Edisi Kedua) ini merungkai proses penghasilan keropok lekor di Terengganu daripada lokasi pendaratan ikan sehingga ke peringkat pemasaran global. |
|---|---|
| Item Description: | Waqf Collection: Prof Datuk Ts Dr. Hajah Roziah Mohd Janor |
| Physical Description: | x, 138 pages color illustrations 29 cm |
| Bibliography: | Includes bibliographical references and index |
| ISBN: | 9789670524351 9670524350 (hbk.) |
Keropok Lekor TERENGGANU 
PEMPROSESAN KEROPOK LEKOR