Perusahaan Memproses Keropok Lekor Secara Moden

Perusahaan Memproses Keropok Lekor Secara Moden

Buku ini menerangkan pemprosesan keropok lekor dengan menggunakan teknologi yang dihasilkan oleh MARDI. Maklumat yang dimuatkan dalam buku ini diharapkan dapat memberi gambaran yang jelas dari aspek teknikal dan ekonomi dalam membangunkan perusahaan keropok lekor secara moden pada skala pengeluaran...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Samsudin Ahmad (Author)
Other Authors: Mohd. Zainal Ismail (co-author), Rashilah Muhammad (co-author), Che Rohani Awang (co-author), Rokiah Mohamad (co-author), Ab. Aziz Ibrahim (co-author), Mohd. Taufik Abdullah (co-author)
Format: Book
Language:Malay
Published: Serdang Malaysian Agricultural Research and Development Institute (MARDI) 2012
Subjects:
Snack foods
Fishery products
Crackers
Online Access:Click Here to View Status and Holdings.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a2200000#i 4501
001 wils-919212
005 2018122115724
008 190624s2012 MY #g# ##100 ##may#D
020 # # |a 9789679365993  |q paperback 
040 # # |a UiTM  |e rda 
041 0 # |a may 
090 0 0 |a HD9468.M4  |b S26 2016 
100 0 # |a Samsudin Ahmad  |e author 
245 1 0 |a Perusahaan Memproses Keropok Lekor Secara Moden  |c Samsudin Ahmad, Mohd. Zainal Ismail, Rashilah Muhammad, Che Rohani Awang, Rokiah Mohamad, Ab. Aziz Ibrahim, Mohd. Taufik Abdullah 
264 # 1 |a Serdang  |b Malaysian Agricultural Research and Development Institute (MARDI)  |c 2012 
264 # 4 |c ©2012 
300 # # |a 24 pages  |b illustrations  |c 26 cm 
336 # # |a text  |2 rdacontent 
337 # # |a unmediated  |2 rdamedia 
338 # # |a volume  |2 rdacarrier 
500 # # |a Koleksi Agroteknologi 
520 # # |a Buku ini menerangkan pemprosesan keropok lekor dengan menggunakan teknologi yang dihasilkan oleh MARDI. Maklumat yang dimuatkan dalam buku ini diharapkan dapat memberi gambaran yang jelas dari aspek teknikal dan ekonomi dalam membangunkan perusahaan keropok lekor secara moden pada skala pengeluaran yang lebih besar. 
650 # 0 |a Snack foods 
650 # 0 |a Fishery products 
650 # 0 |a Crackers 
700 0 # |a Mohd. Zainal Ismail  |e co-author 
700 0 # |a Rashilah Muhammad  |e co-author 
700 0 # |a Che Rohani Awang  |e co-author 
700 0 # |a Rokiah Mohamad  |e co-author 
700 0 # |a Ab. Aziz Ibrahim  |e co-author 
700 0 # |a Mohd. Taufik Abdullah  |e co-author 
856 4 0 |z Click Here to View Status and Holdings.  |u https://opac.uitm.edu.my/opac/detailsPage/detailsHome.jsp?tid=919212 

Similar Items