Perusahaan Memproses Keropok Lekor Secara Moden

Perusahaan Memproses Keropok Lekor Secara Moden

Buku ini menerangkan pemprosesan keropok lekor dengan menggunakan teknologi yang dihasilkan oleh MARDI. Maklumat yang dimuatkan dalam buku ini diharapkan dapat memberi gambaran yang jelas dari aspek teknikal dan ekonomi dalam membangunkan perusahaan keropok lekor secara moden pada skala pengeluaran...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Samsudin Ahmad (Author)
Other Authors: Mohd. Zainal Ismail (co-author), Rashilah Muhammad (co-author), Che Rohani Awang (co-author), Rokiah Mohamad (co-author), Ab. Aziz Ibrahim (co-author), Mohd. Taufik Abdullah (co-author)
Format: Book
Language:Malay
Published: Serdang Malaysian Agricultural Research and Development Institute (MARDI) 2012
Subjects:
Snack foods
Fishery products
Crackers
Online Access:Click Here to View Status and Holdings.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:Buku ini menerangkan pemprosesan keropok lekor dengan menggunakan teknologi yang dihasilkan oleh MARDI. Maklumat yang dimuatkan dalam buku ini diharapkan dapat memberi gambaran yang jelas dari aspek teknikal dan ekonomi dalam membangunkan perusahaan keropok lekor secara moden pada skala pengeluaran yang lebih besar.
Item Description:Koleksi Agroteknologi
Physical Description:24 pages illustrations 26 cm
ISBN:9789679365993

Similar Items