KOMPILASI MASAKAN SABAH
Buku ini mengandungi 60 jenis resepi yang memang terkenal di kalangan masyarakat setempat. Sajiannya berasaskan ikan laut, ikan air tawar, udang, tuntul, rebung, sayur-sayuran kampung dan sebagainya. Selera masyarakat Sabah yang terdiri daripada pelbagai etnik lebih pada masakan yang mudah disedia...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Malay |
| Published: |
Shah Alam
Alaf 21 Sendirian Berhad
2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Click Here to View Status and Holdings. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag MARC
| LEADER | 00000ntm a2200000#i 4501 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | wils-403177 | ||
| 005 | 201834115340 | ||
| 008 | 180906s2008 MY a## ##000 ##may#D | ||
| 020 | # | # | |a 9789831244111 |q paperback |
| 040 | # | # | |a UiTM |e rda |
| 041 | 0 | # | |a may |
| 090 | 0 | 0 | |a TX724 |b .S272 2008 |
| 100 | 1 | # | |a Sarji Ramli |e author |
| 245 | 1 | 0 | |a KOMPILASI MASAKAN SABAH |c Sarji Ramli |
| 264 | # | 1 | |a Shah Alam |b Alaf 21 Sendirian Berhad |c 2008 |
| 264 | # | 4 | |c ©2008 |
| 300 | # | # | |a 64 pages |b colour illustrations |c 26 cm |
| 336 | # | # | |a text |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a unmediated |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volume |2 rdacarrier |
| 520 | # | # | |a Buku ini mengandungi 60 jenis resepi yang memang terkenal di kalangan masyarakat setempat. Sajiannya berasaskan ikan laut, ikan air tawar, udang, tuntul, rebung, sayur-sayuran kampung dan sebagainya. Selera masyarakat Sabah yang terdiri daripada pelbagai etnik lebih pada masakan yang mudah disediakan dan tidak banyak menggunakan minyak masak. Ada hidangan mereka yang tidak dimasak tapi diperam dengan jus limau seperti umai. Ada juga masakan yang direbus dan dikukus bagi mengekalkan kelazatan dan khasiatnya. Malah kuih-muihnya juga kurang yang bergoreng dan banyak menggunakan ubi sagu, ubi kayu, jagung dan lain-lain. |
| 650 | # | 0 | |a Cookery, Sabah |
| 650 | # | 0 | |a Recipes, Sabah |
| 856 | 4 | 0 | |z Click Here to View Status and Holdings. |u https://opac.uitm.edu.my/opac/detailsPage/detailsHome.jsp?tid=403177 |
| 998 | # | # | |a 00264#1a002.8.2||00264#1b002.8.4||00300##a003.4.1||00300##b003.6.1||00300##c003.5.1||00520##a007.2||00520##b007.2|| |
KOMPILASI MASAKAN SARAWAK