KOMPILASI MASAKAN SELANGOR

• Other Authors: Sa'adiah Mohamad
• Format: Book
• Language: Malay
• Published: Shah Alam, Selangor Alaf 21 2007
• Subjects: Cooking, Malaysian > Selangor > Malaysia; Formulas, recipes, etc. > Malaysia > Selangor
• Online Access: Click Here to View Status and Holdings.
• Physical Description: 64 pages colour illustration 26 cm
• ISBN: 9789831243039

Buku ini mengandungi 60 jenis resipi seperti nasi, lauk-pauk dan kuih-muih yang popular di Selangor. Oleh kerana sebahagian besar masyarakat di sini berketurunan Jawa, maka makanan mereka banyak menggunakan tempe, ikan air tawar, ulam-ulaman dan sayuran kampung. Lebih unik lagi, ada juga masakan yang menggunakan kulit tengau atau lelulang. Setiap masakan ditambah dengan ramuan-ramuan lain seperti tempoyak, daun cekur, bunga kantan, daun kunyit dan serai. Ini menjadikan masakan ini lebih enak dan berperisa. Setiap hidangan ''''''''dipersembahkan'''''''' dengan gambar-gambar yang menarik.