Masakan tradisi Johor

Masakan tradisi Johor

Masakan tradisi lazimnya dikaitkan dengan penggunaan pelbagai rempah-ratus tempatan. Ia mementingkan keaslian rasa dan rupa masakan sekali gus memberikan nilai dan khasiat pemakanan tersendiri untuk para penggemarnya. Masakan-masakan Johor yang terdapat dalam buku masakan ini meliputi Acar Buah Tah...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Halimah Shuib (Author)
Format: Book
Language:Malay
Published: Cheras, Kuala Lumpur Utusan Publications & Distributors Sdn Bhd. 2004
Subjects:
Cookery, Malaysian > Johor
Cookery, Malay
Recipes > Johor
Online Access:Click Here to View Status and Holdings.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nam a2200000#i 4501
001 wils-349709
005 20191012142730
008 t2004 MY a #000 bm D
020 # # |a 9676116866  |q paperback 
020 # # |a 9789676116864 
040 # # |a PNM  |b eng  |c PNM  |d UiTM  |e rda 
041 0 # |a may 
090 0 0 |a TX724.5 .M4  |b H35 2004 
100 1 # |a Halimah Shuib  |e author 
245 1 0 |a Masakan tradisi Johor  |c Halimah Shuib 
264 # 1 |a Cheras, Kuala Lumpur  |b Utusan Publications & Distributors Sdn Bhd.  |c 2004 
264 # 4 |c ©2004 
300 # # |a 119 pages  |b colour illustration  |c 30 cm 
336 # # |a text  |2 rdacontent 
337 # # |a unmediated  |2 rdamedia 
338 # # |a volume  |2 rdacarrier 
520 # # |a Masakan tradisi lazimnya dikaitkan dengan penggunaan pelbagai rempah-ratus tempatan. Ia mementingkan keaslian rasa dan rupa masakan sekali gus memberikan nilai dan khasiat pemakanan tersendiri untuk para penggemarnya. Masakan-masakan Johor yang terdapat dalam buku masakan ini meliputi Acar Buah Tahun, Acar Rampai, Apam Tepung Asli, Ayam Kurma Merlong, Ais Kurma Kelapa Laut, Ayam Kerabu Seni, dan banyak lagi. 
650 # 0 |a Cookery, Malaysian  |z Johor 
650 # 0 |a Cookery, Malay 
650 # 0 |a Recipes  |z Johor 
856 4 0 |z Click Here to View Status and Holdings.  |u https://opac.uitm.edu.my/opac/detailsPage/detailsHome.jsp?tid=349709 
964 # # |c BOK  |d 01 
998 # # |a 00264#1a002.8.2||00264#1b002.8.4||00300##a003.4.1||00300##b003.6.1||00300##c003.5.1||00520##a007.2||00520##b007.2|| 

Similar Items