Masakan tradisi Johor

Masakan tradisi Johor

Masakan tradisi lazimnya dikaitkan dengan penggunaan pelbagai rempah-ratus tempatan. Ia mementingkan keaslian rasa dan rupa masakan sekali gus memberikan nilai dan khasiat pemakanan tersendiri untuk para penggemarnya. Masakan-masakan Johor yang terdapat dalam buku masakan ini meliputi Acar Buah Tah...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Halimah Shuib (Author)
Format: Book
Language:Malay
Published: Cheras, Kuala Lumpur Utusan Publications & Distributors Sdn Bhd. 2004
Subjects:
Cookery, Malaysian > Johor
Cookery, Malay
Recipes > Johor
Online Access:Click Here to View Status and Holdings.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:Masakan tradisi lazimnya dikaitkan dengan penggunaan pelbagai rempah-ratus tempatan. Ia mementingkan keaslian rasa dan rupa masakan sekali gus memberikan nilai dan khasiat pemakanan tersendiri untuk para penggemarnya. Masakan-masakan Johor yang terdapat dalam buku masakan ini meliputi Acar Buah Tahun, Acar Rampai, Apam Tepung Asli, Ayam Kurma Merlong, Ais Kurma Kelapa Laut, Ayam Kerabu Seni, dan banyak lagi.
Physical Description:119 pages colour illustration 30 cm
ISBN:9676116866
9789676116864

Similar Items